Ostatnie wpisy

Ciasta

Wegański twix white

WYKONANIE1. Tofu, olej kokosowy, masło orzechowe oraz cukier blendujemy na gładką masę.2. Do zblendowanej masy dodajemy mąkę i całość bardzo dokładnie mieszamy do uzyskania elastycznej masy o konsystencji plasteliny. Jeśli masa będzie zbyt mokra – dodajemy więcej mąki.3. Tak przygotowanym ciastem wykładamy kwadratową blaszkę (wcześniej wyłożoną papierem do pieczenia) , najlepiej o wymiarach 20×20 cm. […]

Ciasta

Granola czekoladowo-migdałowa

WYKONANIE1.Płatki owsiane, ciasteczka i płatki migdałowe umieszczamy na dużej patelni. Całość podgrzewamy cały czas mieszając. Prażymy tak do momentu kiedy płatki się pięknie zarumienią.2.Teraz do płatków dodajemy pastę kokosową, miód i masło orzechowe.3.Granole podgrzewamy cały czas mieszając do momentu kiedy olej/pasta kokosowa się rozpuści i razem z masłem orzechowym oraz miodem dobrze wymiesza się z […]

Ciasta

Wegańskie placuszki sernikowe z jagodami

WYKONANIE1. Wszystkie składniki (oprócz jagód) blendujemy na gładką masę dodając wodę tak aby uzyskać budyniową, gęstą konsystencję.2. Teraz do masy dodajemy jagody i całość delikatnie mieszamy.3. Placuszki smażymy na dobrze, lekko natłuszczonej patelni. Najpierw pod przykryciem a po przewróceniu na drugą stronę bez przykrycia.4. Ja placuszki podałam z dodatkową porcją owoców, siemieniem lnianym i masłem […]

Ciasta

Ciasto 3 bit z karmelem marchewkowym

WYKONANIE1. Wszystkie składniki na karmel (oprócz masła orzechowego) umieszczamy w garnuszku i zagotowujemy. Gotujemy tak bez przykrycia, mieszając co jakiś czas – do moment kiedy marchewka oraz daktyle całkowicie zmiękną a woda wyparuje. Powinniśmy otrzymać gęstą masę przypominającą konsystencją budyń. Mi zajęło to około 20-30 minut.2. Tak przygotowaną masę blendujemy wraz z masłem orzechowym. WYKONANIE1. […]

Ciasta

Sernik Oreo

WYKONANIE SPODU1. Płatki owsiane mielimy na drobną mąkę lub używamy po prostu mąki owsianej.2. Daktyle zalewamy wodą i gotujemy do momentu kiedy całkowicie zmiękną.3. Daktyle odcedzamy z wody (możemy ją zostawić i w kolejnym etapie użyć zamiast mleka) i blendujemy z mlekiem/wodą po daktylach.4. Zmiksowane daktyle, mąkę owsianą, kakao blendujemy na masę przypominającą plastelinę. Jeśli […]

Ciasta

Omlet malinowy z bananem i masłem orzechowym

WYKONANIE1. W misce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, cukier oraz sól. Do całości dolewamy odrobinę wody i mieszamy. Chcemy uzyskać masę konsystencją przypominającą jogurt.2. Teraz do masy dodajemy maliny i delikatnie mieszamy.3. Omleta smażymy na suchej lub lekko natłuszczonej patelni. Najpierw pod przykrywką, a po obróceniu na drugą stronę – bez przykrywki.4. Gotowego omleta […]

Ciasta

Pudding nutella

Przepis na 1 dużą porcję lub 2 małe. WYKONANIE1. Kaszę jaglaną przekładamy do garnuszka i zalewamy 150 ml wody. Całość zagotowujemy. Gdy kasza zacznie wrzeć a na jej powierzchni zacznie pojawiać się piana – zdejmujemy tą pianę i wyrzucamy. To ona nadaje naszej kaszy gorzki smak.2. Całość gotujemy pod przykryciem do momentu kiedy kasza wchłonie […]

Ciasta

Wegańskie placuszki z nektarynką oraz musem truskawkowo-miętowym

Składniki na około 4 placuszki. WYKONANIE1. Do miski przekładamy mąkę, cynamon, słodzik i dokładnie mieszamy.2. Do tak przygotowanych suchych składników dodajemy powoli odrobinkę mleka lub wody i mieszamy. Płyn dolewamy do momentu uzyskania masy o konsystencji jogurtu.3. Do tak przygotowanej masy dodajemy pokrojoną w drobną kostkę nektarynkę i całość dokładnie mieszamy.4. Placuszki smażymy na lekko […]

Ciasta

Tarta (bez pieczenia) z karmelem, owocami i śmietanką

Składniki na blaszkę o średnicy 16cm lub 4 małe kokilki. WYKONANIE SPODU1. Orzechy mielimy w młynku do kawy lub mikserze do uzyskania mąki orzechowej.2. Mąkę orzechową łączymy z pozostałymi składnikami na spód i całość zagniatamy do uzyskania masy o konsystencji plasteliny. Gdyby masa była zbyt mokra dodajemy więcej mąki orzechowej a gdyby była zbyt sucha […]

Ciasta

Owsianka marchewkowa

Przepis na 1 porcję. WYKONANIE 1. Wszystkie składniki (oprócz jogurtu) umieszczamy w niewielkim garnuszku i zagotowujemy.2. Gotujemy do momentu kiedy płatki owsiane wchłoną mleko, a owsianka przybierze gęstą konsystencję. Gotową owsiankę pozostawiamy do lekkiego przestygnięcia.4. Na koniec dodajemy jogurt i ponownie całość mieszamy.5. Ja owsiankę udekorowałam jogurtem oraz orzechami włoskimi.6. Smacznego!