Ostatnie wpisy

Bez cukru, Bez glutenu, Bez pieczenia, Drobne wypieki, Wegańskie

Wegańskie placuszki sernikowe z jagodami

WYKONANIE1. Wszystkie składniki (oprócz jagód) blendujemy na gładką masę dodając wodę tak aby uzyskać budyniową, gęstą konsystencję.2. Teraz do masy dodajemy jagody i całość delikatnie mieszamy.3. Placuszki smażymy na dobrze, lekko natłuszczonej patelni. Najpierw pod przykryciem a po przewróceniu na drugą stronę bez przykrycia.4. Ja placuszki podałam z dodatkową porcją owoców, siemieniem lnianym i masłem […]

Bez cukru, Bez glutenu, Bez pieczenia, Ciasta

Sernik orzechowy z czekoladą

Składniki na blaszkę o średnicy 19 cm. WYKONANIE1. Daktyle przekładamy do garnuszka, zalewamy wodą i gotujemy około 10-15 min do momentu kiedy całkowicie zmiękną.2. Wiórki kokosowe oraz pestki słonecznika mielimy na drobno – tak aby powstała mąka. Jeśli nie mamy dobrego blendera lub młynka do kawy możemy zamiast wiórek oraz pestek słonecznika użyć mąki owsianej […]

Bez cukru, Bez pieczenia, Ciasta, Wegańskie

Ciasto 3 bit z karmelem marchewkowym

WYKONANIE1. Wszystkie składniki na karmel (oprócz masła orzechowego) umieszczamy w garnuszku i zagotowujemy. Gotujemy tak bez przykrycia, mieszając co jakiś czas – do moment kiedy marchewka oraz daktyle całkowicie zmiękną a woda wyparuje. Powinniśmy otrzymać gęstą masę przypominającą konsystencją budyń. Mi zajęło to około 20-30 minut.2. Tak przygotowaną masę blendujemy wraz z masłem orzechowym. WYKONANIE1. […]

Bez cukru, Bez glutenu, Bez pieczenia, Ciasta, Wegańskie

Sernik Oreo

WYKONANIE SPODU1. Płatki owsiane mielimy na drobną mąkę lub używamy po prostu mąki owsianej.2. Daktyle zalewamy wodą i gotujemy do momentu kiedy całkowicie zmiękną.3. Daktyle odcedzamy z wody (możemy ją zostawić i w kolejnym etapie użyć zamiast mleka) i blendujemy z mlekiem/wodą po daktylach.4. Zmiksowane daktyle, mąkę owsianą, kakao blendujemy na masę przypominającą plastelinę. Jeśli […]

Bez cukru, Bez glutenu, Ciasta

Ciasto marchewkowe

Przepis na tortownicę o średnicy 19 cm. Gdy podzielimy ciasto na 8 kawałków każdy będzie miał po: 155 kcal, 10g białka, 6g tłuszczów, 17g węglowodanów. WYKONANIE CIASTA1. Kefir, jajka, słodzik, cynamon, proszek do pieczenia oraz olej mieszamy dokładnie (najlepiej trzepaczką) na jednolitą masę.2. Do tak wymieszanej masy dodajemy mąkę i ponownie całość dokładnie mieszamy aż […]

Bez cukru, Bez glutenu, Bez pieczenia, Drobne wypieki, Słodkie dania, Wegańskie

Omlet malinowy z bananem i masłem orzechowym

WYKONANIE1. W misce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, cukier oraz sól. Do całości dolewamy odrobinę wody i mieszamy. Chcemy uzyskać masę konsystencją przypominającą jogurt.2. Teraz do masy dodajemy maliny i delikatnie mieszamy.3. Omleta smażymy na suchej lub lekko natłuszczonej patelni. Najpierw pod przykrywką, a po obróceniu na drugą stronę – bez przykrywki.4. Gotowego omleta […]

Bez cukru, Bez glutenu, Bez pieczenia, Drobne wypieki, Słodkie dania, Wegańskie

Pudding nutella

Przepis na 1 dużą porcję lub 2 małe. WYKONANIE1. Kaszę jaglaną przekładamy do garnuszka i zalewamy 150 ml wody. Całość zagotowujemy. Gdy kasza zacznie wrzeć a na jej powierzchni zacznie pojawiać się piana – zdejmujemy tą pianę i wyrzucamy. To ona nadaje naszej kaszy gorzki smak.2. Całość gotujemy pod przykryciem do momentu kiedy kasza wchłonie […]

Bez cukru, Bez glutenu, Bez pieczenia, Drobne wypieki, Wegańskie

Wegańskie placuszki z nektarynką oraz musem truskawkowo-miętowym

Składniki na około 4 placuszki. WYKONANIE1. Do miski przekładamy mąkę, cynamon, słodzik i dokładnie mieszamy.2. Do tak przygotowanych suchych składników dodajemy powoli odrobinkę mleka lub wody i mieszamy. Płyn dolewamy do momentu uzyskania masy o konsystencji jogurtu.3. Do tak przygotowanej masy dodajemy pokrojoną w drobną kostkę nektarynkę i całość dokładnie mieszamy.4. Placuszki smażymy na lekko […]

Bez cukru, Bez glutenu, Bez pieczenia, Ciasta, Wegańskie

Tarta (bez pieczenia) z karmelem, owocami i śmietanką

Składniki na blaszkę o średnicy 16cm lub 4 małe kokilki. WYKONANIE SPODU1. Orzechy mielimy w młynku do kawy lub mikserze do uzyskania mąki orzechowej.2. Mąkę orzechową łączymy z pozostałymi składnikami na spód i całość zagniatamy do uzyskania masy o konsystencji plasteliny. Gdyby masa była zbyt mokra dodajemy więcej mąki orzechowej a gdyby była zbyt sucha […]

Bez cukru, Bez pieczenia, Drobne wypieki, Słodkie dania, Wegańskie

Owsianka marchewkowa

Przepis na 1 porcję. WYKONANIE 1. Wszystkie składniki (oprócz jogurtu) umieszczamy w niewielkim garnuszku i zagotowujemy.2. Gotujemy do momentu kiedy płatki owsiane wchłoną mleko, a owsianka przybierze gęstą konsystencję. Gotową owsiankę pozostawiamy do lekkiego przestygnięcia.4. Na koniec dodajemy jogurt i ponownie całość mieszamy.5. Ja owsiankę udekorowałam jogurtem oraz orzechami włoskimi.6. Smacznego!