WYKOANNIE KRUCHEGO SPODU 1. Wszystkie składniki na spód umieszczamy w malakserze i blendujemy do momentu uzyskania drobno pociętej masy. Chodzi o to, aby jak najdrobniej posiekać i połączyć ze sobą wszystkie składniki. Możemy użyć także miksera planetarnego z końcówką o kształcie trójkąta (do ciasta kruchego) lub zrobić to ręcznie (najlepiej w rękawiczkach lateksowych). 2. Zmiksowane składniki wyjmujemy […]
*Jeżeli nie chcesz aby karmel był mocno orzechowy – możesz użyć masła z nerkowców. WYKONANIE1. Napój roślinny, cukier, sól i masło orzechowe umieszczamy w rondelku i dokładnie mieszamy. 2. Rondelek umieszczamy na średnim ogniu i doprowadzamy do wrzenia, nieprzerwanie mieszając. Gotujemy całość (mieszając od czasu do czasu) przez około 15 minut, uważając, aby nic się […]
WYKONANIE1. Napój sojowy, skórkę z cytryny, cukier, proszek do pieczenia, sól, sodę oczyszczoną oraz olej umieszczamy w misce i dokładnie mieszamy. Najlepiej zrobić to za pomocą trzepaczki.2. Następnie do całości dodajemy mąkę i ponownie mieszamy do momentu, kiedy uzyskamy gładkie, pozbawione grudek ciasto. Najlepiej zrobić to za pomocą miksera planetarnego, blendera ręcznego (końcówka trzepaczka) lub […]
Przepis na mazurek o średnicy 18 cm. WYKOANNIE KRUCHEGO SPODU 1. Wszystkie składniki na spód umieszczamy w malakserze i blendujemy do momentu uzyskania drobno pociętej masy. Chodzi o to, aby jak najdrobniej posiekać i połączyć ze sobą wszystkie składniki. Możemy użyć także miksera planetarnego z końcówką o kształcie trójkąta (do ciasta kruchego) lub zrobić to […]
Przepis na mazurek o średnicy 18 cm. Uwaga! W przepisie wykorzystujemy karmel, który należy przygotować dzień wcześniej z TEGO przepisu. WYKOANNIE SPODU CZEKOLADOWEGO1. Wszystkie składniki na spód umieszczamy w malakserze i blendujemy do momentu uzyskania drobno pociętej masy. Chodzi o to, aby jak najdrobniej posiekać i połączyć ze sobą wszystkie składniki. Możemy użyć także miksera […]
Czas przygotowywania: 20 minutczas wykonania: 1 dzień (sernik oraz kajmak muszą się schłodzić) WYKONANIE SPODU1. Margarynę rozpuszczamy w rondelku.2. Herbatniki lekko siekamy.3. Herbatniki oraz margarynę umieszczamy w malakserze i całość dokładnie blendujemy. Powinniśmy otrzymać masę o konsystencji mokrego piasku.4. Spód okrągłej blaszki o średnicy 18 cm wykładamy papierem do pieczenia. Na spód tak przygotowanej blaszki […]
*Jeżeli używasz mleczka kokosowego, przed użyciem intensywnie je wymieszaj tak aby część tłusta połączyła się z wodą kokosową. Wybierz mleczko kokosowe o zawartości tłuszczu nie mniejszej niż 70-80%. WYKONANIE1. Cukier umieszczamy w sporym garnku, równomiernie rozprowadzając go po jego dnie (ważne, aby garnek był całkowicie suchy). Garnek nie może być zbyt mały, ponieważ chcemy uzyskać […]
WYKONANIE1. Margarynę rozpuszczamy wraz z olejem kokosowym. 2. Rozpuszczoną margarynę, olej kokosowy, puree z dyni/jogurt roślinny oraz cukier umieszczamy w robocie stacjonarnym i całość miksujemy na wysokich obrotach przez około 10 minut. Najlepiej skorzystać z końcówki do ubijania. Można także użyć do tego blendera ręcznego z końcówką trzepaczki. Całość ubijamy do momentu uzyskania puszystej masy.3. Kiedy […]
Przepis na okrągłą formę o średnicy 19 cm. WYKONANIE SPODU1. Margarynę rozpuszczamy w rondelku. 2. Herbatniki lekko siekamy. 3. Herbatniki oraz margarynę umieszczamy w malakserze i całość dokładnie blendujemy. Powinniśmy otrzymać masę o konsystencji mokrego piasku. 4. Spód okrągłej blaszki o średnicy 19 cm wykładamy papierem do pieczenia. Na spód tak przygotowanej blaszki wykładamy naszą […]
Składniki na blasze o średnicy 16 cm. *aby wykonać puree dyniowe należy ugotować dynię al dente a następnie zblednować na gładkie pure. ** Jeśli nie potrzebujesz ciasta w wersji bezglutenowej: mąkę ryżową, mąkę gryczaną oraz proszek budyniowy możesz zastąpić mąką pszenną. WYKONANIE CIASTA DYNIOWO-CYNAMONOWEGO1. W wysokim naczyniu umieszczamy: puree dyniowe, napój roślinny, olej, cynamon, cukier, […]
Cześć, tu Ada!
Zapraszam Was do mojego świata wegańskich wypieków. Od lat moją ogromna pasją jest wegańskie cukiernictwo, dlatego jeżeli masz alergie na składniki odzwierzęce lub nie spożywasz ich z innych powodów – to jest idealne miejsce dla Ciebie. Znajdziesz tutaj słodkości z prawdziwego zdarzenia. To nie są słodycze z płatków owsianych i daktyli tylko tradycyjny tort, ciasto i tarta w wersji roślinnej. Bo przecież alergicy i osoby na diecie roślinnej też czasami mają ochotę na odrobinę przyjemności. Każdy przepis wykonany jest ze składników ogólnodostępnych tak aby nikt nie miał problemu z ich wykonaniem.
Pamiętajcie, że jeśli macie jakiekolwiek pytania do przepisów, składników lub innych aspektów – zawsze możecie do mnie napisać tutaj w komentarzu, na instagramie @upiecz.ona lub na e-mail adrianna.smolicz@onet.pl