Kategoria: Ciasta

Bez cukru, Bez glutenu, Ciasta, Wegańskie

Tarta z frangipane migdałowym, kremem czekoladowym, laskowym i owocami

Przepis na okrągłą blaszkę do tarty o średnicy 20cm *Zamiast mąki orkiszowej możesz użyć mąki gryczanej, ale wtedy najlepiej zamiast oleju kokosowego użyć margaryny roślinnej WYKONANIE1. Olej kokosowy wraz z cukrem rozcieramy za pomocą łyżki. Chodzi o to aby olej nie był zbity/nie miał grudek, chcemy połączyć go wraz z cukrem pudrem i otrzymać gęstą, […]

Bez cukru, Bez glutenu, Ciasta, Wegańskie

Tarta mango

*Zamiast mąki orkiszowej możesz użyć mąki gryczanej, ale wtedy najlepiej zamiast oleju kokosowego użyć margaryny roślinnej WYKONANIE1. Olej kokosowy wraz z cukrem rozcieramy za pomocą łyżki. Chodzi o to aby olej nie był zbity/nie miał grudek, chcemy połączyć go wraz z cukrem pudrem i otrzymać gęstą, jednolitą konsystencję. Jeśli będzie Ci ciężko utrzeć olej kokosowy […]

Bez cukru, Bez glutenu, Ciasta, Wegańskie

Tarta z pieczonymi pekanami i karmelem

WYKONANIE1. Do rozpuszczonego oleju kokosowego dodajemy masło migdałowe i całość mieszamy. Dodajemy ksylitol, mieszamy. Dodajemy kakao, mieszamy. Dodajemy jogurt, mieszamy do połączenia się wszystkich składników.2. Na koniec dodajemy mąkę. Całość mieszamy łyżką lub zagniatamy. Powinniśmy otrzymać ciasto o konsystencji plasteliny. 3. Tak przygotowanym ciastem wykładamy formę o średnicy 19cm a następnie wkładamy do zamrażalki na około […]

Bez cukru, Bez glutenu, Ciasta, Wegańskie

Torcik czekoladowy z konfiturą malinową

Przepis na formę o średnicy 19cm WYKONANIE BISZKOPTU CZEKOLADOWEGO1. Wszystkie składniki umieszczamy w sporej misce a następnie całość dokładnie mieszamy do momentu kiedy uzyskamy gładkie ciasto bez grudek.3. Tak przygotowaną masę wykładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.4. spód pieczemy w 180 stopniach przez około 25 minut lub do suchego patyczka.5. Upieczony spód pozostawiamy do […]

Bez cukru, Ciasta, Wegańskie

Brownie z malinami i wegańskim mascarpone

Przepis na blaszkę o wymiarach 15x15cm. WYKONANIE1. Aquafabę umieszczamy w wysokim naczyniu i ubijamy na puszystą masę.2. Kiedy aquafaba będzie ubita – dodajemy do niej cukier i całość ponownie ubijamy.3. W garnuszku umieszczamy posiekaną margarynę oraz posiekaną czekoladę. Całość stawiamy na minimalny ogień, podgrzewamy i mieszamy do momentu kiedy składniki się rozpuszczą. Całość pozostawiamy do […]

Bez cukru, Bez glutenu, Ciasta, Wegańskie

Wilgotne ciasto czekoladowe (z burakiem) oraz kremem na bazie owoców leśnych

Proporcje na blaszkę o średnicy 19cm. WYKONANIE1. Ksylitol, mleko, olej, proszek do pieczenia, kakao oraz sodę umieszczamy w misce i dokładnie mieszamy za pomocą trzepaczki.2. Teraz dodajemy mąkę i całość dokładnie mieszamy aby uzyskać jednolitą masę bez grudek.3. Do masy dodajemy buraka, mieszamy. Na koniec dodajemy ocet i jeszcze raz całość energicznie mieszamy.4. Masę przekładamy […]

Bez cukru, Bez glutenu, Ciasta, Drobne wypieki, Wegańskie

Tiramisu

Proporcje na trzy porcje. WYKONANIE SPODU CZEKOLADOWEGO1. Wszystkie składniki umieszczamy w sporej misce a następnie całość dokładnie mieszamy do momentu kiedy uzyskamy gładkie ciasto bez grudek.3. Tak przygotowaną masę wykładamy do blaszki kwadratowej 20×20 cm wyłożonej papierem do pieczenia.4. Biszkopt pieczemy w 180 stopniach przez około 25 minut lub do suchego patyczka.5. Upieczony biszkopt pozostawiamy […]

Bez cukru, Bez glutenu, Ciasta, Wegańskie

Tarta Panna cotta

składniki na blaszkę o średnicy 16 cm WYKONANIE SPODU1. Do rozpuszczonego oleju kokosowego dodajemy masło orzechowe i całość mieszamy. Dodajemy ksylitol, mieszamy. Dodajemy mąkę migdałową, mieszamy. Dodajemy jogurt, mieszamy do połączenia się wszystkich składników.2. Na koniec dodajemy mąkę. Całość mieszamy łyżką lub zagniatamy. Powinniśmy otrzymać ciasto o konsystencji plasteliny. Jeśli ciasto jest zbyt luźne – […]

Bez cukru, Bez glutenu, Ciasta, Wegańskie

Tartaletki z kremem truskawkowym oraz konfiturą jagodową

Przepis na tartę o średnicy 20 cm lub na 8 małych tartaletek. WYKONANIE SPODU1. Wszystkie mokre składniki blendujemy lub mieszamy na gładką masę. Wszystkie suche składniki dokładnie mieszamy. Mokre składniki mieszamy z suchymi i porządnie zagniatamy. Powinniśmy otrzymać ciasto o konsystencji plasteliny. Jeśli masa będzie zbyt sucha – dodajemy więcej jogurtu.3. Ciasto wkładamy na 15 […]

Bez cukru, Bez glutenu, Bez pieczenia, Ciasta, Wegańskie

Sernik truskawkowo-kokosowy

Proporcje na blaszkę o średnicy 16 cm. *Białą czekoladę można zastąpić musem kokosowym (np. takim) WYKONANIE SPODU KOKOSOWEGO1. Wiórki mielimy (np. w młynku do kawy) aby uzyskać masę o konsystencji grubej mąki. Najważniejsze aby przynajmniej trochę rozdrobnić wiórki, aby nie były takie duże/grube.2. Teraz do wiórek dodajemy wszystkie pozostałe składniki i całość zagniatamy do momentu kiedy […]