Kategoria: Ciasta

Bez cukru, Ciasta

Sernik Dyniowy z karmelem migdałowym

WYKONANIE SPODU1.Herbatniki mielimy na drobną mąkę lub rozdrabniany za pomocą tłuczka.2.Do herbatników dodajemy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy do dokładnego połączenia się składników. Powinnismy otrzymać masę o konsystencji mokrego piasku.3.Spód formy o średnicy 19 cm wykładamy papierem do pieczenia.4.Na spód blaszki przekładamy gotową masę na spód i mocno dociskamy za pomocą pięści lub łyżki aby […]

Bez cukru, Bez glutenu, Ciasta

Brownie z dyni

WYKONANIE1. Pure umieszczamy w garnuszku i podgrzewamy. Do ciepłego pure dodajemy posiekanĄ czekoladę i całość mieszamy do momentu kiedy czekolada całkowicie się rozpuści (możemy garnuszek ustawić na minimalnej mocy palnika).2. W misce porządnie roztrzepujemy jajka z cukrem tak aby powstała jasna lekko napuszona masa.3. Do jajek z cukrem dodajemy przestudzoną zawartość garnuszka i całość mieszamy […]

Bez cukru, Bez glutenu, Bez pieczenia, Ciasta, Wegańskie

Wegański torcik kinder bueno

WYKONANIE SPODU1.Nerkowce mielimy w młynku do kawy na drobną mąkę.2.Do zmielonych nerkowców dodajemy wszystkie pozostałe składniki na spód i porządnie mieszamy tak aby uzyskać masę o konsystencji plasteliny.3.Tak przygotowaną masą wykładamy spód blaszki o średnicy 16cm (który wcześniej został wyłożony papierem do pieczenia) WYKONANIE MASY LASKOWEJ1.Kaszę jaglaną przesypujemy do garnka i zalewamy 350g wody. Całość […]

Ciasta

Granola czekoladowo-migdałowa

WYKONANIE1.Płatki owsiane, ciasteczka i płatki migdałowe umieszczamy na dużej patelni. Całość podgrzewamy cały czas mieszając. Prażymy tak do momentu kiedy płatki się pięknie zarumienią.2.Teraz do płatków dodajemy pastę kokosową, miód i masło orzechowe.3.Granole podgrzewamy cały czas mieszając do momentu kiedy olej/pasta kokosowa się rozpuści i razem z masłem orzechowym oraz miodem dobrze wymiesza się z […]

Bez cukru, Bez glutenu, Ciasta

Czekoladowe monoporcje

WYKONANIE BROWNIE1. Czekoladę wraz z olejem rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub mikrofali. Całość pozostawiamy do przestygnięcia.2. W misce trzepaczką ubijamy przez kilka minut jajka z cukrem.3. Do miski z jajkami dodajemy przestudzoną rozpuszczoną czekoladę i olej. Całość dokładnie mieszamy.4. Na koniec dodajemy mąkę i ponownie wszystko dokładnie mieszamy.5. Tak przygotowaną masę wykładamy do kwadratowej formy […]

Bez cukru, Ciasta

Brownie z masłem orzechowym

WYKONANIE1. Olej kokosowy umieszczamy w garnuszku i rozpuszczamy. Do rozpuszczonego oleju kokosowego dodajemy posiekana czekoladę i całość mieszamy do momentu kiedy czekolada całkowicie się rozpuści (możemy garnuszek ustawić na minimalnej mocy palnika).2. W misce porządnie roztrzepujemy jajka z cukrem tak aby powstała jasna lekko napuszona masa.3. Do jajek z cukrem dodajemy przestudzoną zawartość garnuszka i […]

Bez cukru, Bez glutenu, Bez pieczenia, Ciasta

Sernik orzechowy z czekoladą

Składniki na blaszkę o średnicy 19 cm. WYKONANIE1. Daktyle przekładamy do garnuszka, zalewamy wodą i gotujemy około 10-15 min do momentu kiedy całkowicie zmiękną.2. Wiórki kokosowe oraz pestki słonecznika mielimy na drobno – tak aby powstała mąka. Jeśli nie mamy dobrego blendera lub młynka do kawy możemy zamiast wiórek oraz pestek słonecznika użyć mąki owsianej […]

Bez cukru, Bez pieczenia, Ciasta, Wegańskie

Ciasto 3 bit z karmelem marchewkowym

WYKONANIE1. Wszystkie składniki na karmel (oprócz masła orzechowego) umieszczamy w garnuszku i zagotowujemy. Gotujemy tak bez przykrycia, mieszając co jakiś czas – do moment kiedy marchewka oraz daktyle całkowicie zmiękną a woda wyparuje. Powinniśmy otrzymać gęstą masę przypominającą konsystencją budyń. Mi zajęło to około 20-30 minut.2. Tak przygotowaną masę blendujemy wraz z masłem orzechowym. WYKONANIE1. […]

Bez cukru, Bez glutenu, Bez pieczenia, Ciasta, Wegańskie

Sernik Oreo

WYKONANIE SPODU1. Płatki owsiane mielimy na drobną mąkę lub używamy po prostu mąki owsianej.2. Daktyle zalewamy wodą i gotujemy do momentu kiedy całkowicie zmiękną.3. Daktyle odcedzamy z wody (możemy ją zostawić i w kolejnym etapie użyć zamiast mleka) i blendujemy z mlekiem/wodą po daktylach.4. Zmiksowane daktyle, mąkę owsianą, kakao blendujemy na masę przypominającą plastelinę. Jeśli […]

Bez cukru, Bez glutenu, Ciasta

Ciasto marchewkowe

Przepis na tortownicę o średnicy 19 cm. Gdy podzielimy ciasto na 8 kawałków każdy będzie miał po: 155 kcal, 10g białka, 6g tłuszczów, 17g węglowodanów. WYKONANIE CIASTA1. Kefir, jajka, słodzik, cynamon, proszek do pieczenia oraz olej mieszamy dokładnie (najlepiej trzepaczką) na jednolitą masę.2. Do tak wymieszanej masy dodajemy mąkę i ponownie całość dokładnie mieszamy aż […]