Kategoria: Ciasta

Bez cukru, Bez glutenu, Ciasta, Wegańskie

Wilgotne ciasto czekoladowe (z burakiem) oraz kremem na bazie owoców leśnych

Proporcje na blaszkę o średnicy 19cm. WYKONANIE1. Ksylitol, mleko, olej, proszek do pieczenia, kakao oraz sodę umieszczamy w misce i dokładnie mieszamy za pomocą trzepaczki.2. Teraz dodajemy mąkę i całość dokładnie mieszamy aby uzyskać jednolitą masę bez grudek.3. Do masy dodajemy buraka, mieszamy. Na koniec dodajemy ocet i jeszcze raz całość energicznie mieszamy.4. Masę przekładamy […]

Bez cukru, Bez glutenu, Ciasta, Drobne wypieki, Wegańskie

Tiramisu

Proporcje na trzy porcje. WYKONANIE SPODU CZEKOLADOWEGO1. Wszystkie składniki umieszczamy w sporej misce a następnie całość dokładnie mieszamy do momentu kiedy uzyskamy gładkie ciasto bez grudek.3. Tak przygotowaną masę wykładamy do blaszki kwadratowej 20×20 cm wyłożonej papierem do pieczenia.4. Biszkopt pieczemy w 180 stopniach przez około 25 minut lub do suchego patyczka.5. Upieczony biszkopt pozostawiamy […]

Bez cukru, Bez glutenu, Ciasta, Wegańskie

Tarta Panna cotta

składniki na blaszkę o średnicy 16 cm WYKONANIE SPODU1. Do rozpuszczonego oleju kokosowego dodajemy masło orzechowe i całość mieszamy. Dodajemy ksylitol, mieszamy. Dodajemy mąkę migdałową, mieszamy. Dodajemy jogurt, mieszamy do połączenia się wszystkich składników.2. Na koniec dodajemy mąkę. Całość mieszamy łyżką lub zagniatamy. Powinniśmy otrzymać ciasto o konsystencji plasteliny. Jeśli ciasto jest zbyt luźne – […]

Bez cukru, Bez glutenu, Ciasta, Wegańskie

Tartaletki z kremem truskawkowym oraz konfiturą jagodową

Przepis na tartę o średnicy 20 cm lub na 8 małych tartaletek. WYKONANIE SPODU1. Wszystkie mokre składniki blendujemy lub mieszamy na gładką masę. Wszystkie suche składniki dokładnie mieszamy. Mokre składniki mieszamy z suchymi i porządnie zagniatamy. Powinniśmy otrzymać ciasto o konsystencji plasteliny. Jeśli masa będzie zbyt sucha – dodajemy więcej jogurtu.3. Ciasto wkładamy na 15 […]

Bez cukru, Bez glutenu, Bez pieczenia, Ciasta, Wegańskie

Sernik truskawkowo-kokosowy

Proporcje na blaszkę o średnicy 16 cm. *Białą czekoladę można zastąpić musem kokosowym (np. takim) WYKONANIE SPODU KOKOSOWEGO1. Wiórki mielimy (np. w młynku do kawy) aby uzyskać masę o konsystencji grubej mąki. Najważniejsze aby przynajmniej trochę rozdrobnić wiórki, aby nie były takie duże/grube.2. Teraz do wiórek dodajemy wszystkie pozostałe składniki i całość zagniatamy do momentu kiedy […]

Bez cukru, Bez glutenu, Bez pieczenia, Ciasta, Wegańskie

Ciasto cookie dough

Przepis na kwadratową blaszkę 20×20 cm lub 8 małych foremek WYKONANIE 1. Wszystkie składniki umieszczamy w misce i zagniatamy. Polecam robić to lateksowymi rękawiczkami – wtedy ciasto nie klei się do rąk.2. Tak przygotowaną masę wykładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia i dociskamy aby uzyskać gładki spód.3. Całość wkładamy do lodówki na czas przygotowania polewy. […]

Ciasta

Mąka owsiana

TUTAJ kupicie  mąkę owsianą 😉 Korzystając z mąki owsianej mamy naprawdę szerokie pole do popisu, ponieważ sprawdzi się ona w naprawdę wielu daniach! Zacznijmy od początku: Mąka owsiana ma właściwości spajające, czyli w większości wypiekach oraz daniach wegańskich sprawdzi się idealnie. Jak wiemy, wegańskie ciasta nie mają jajek, dlatego dodatek mąki owsianej sprawi, że ciasto […]

Ciasta

Serniczek kokosowy z malinami

Przepis na kwadratową blaszkę 20×20 cm WYKONANIE SPODU1. Daktyle (odsączone z wody) blendujemy na gładką masę. Najlepiej aby daktyle były lekko ciepłe.2. Do daktyli dodajemy olej kokosowy  i całość porządnie blendujemy ( jeśli daktyle nie były ciepłe – masa może wydawać się zważona, ale to nic nie szkodzi).3. Migdały, wiórki kokosowe oraz  płatki owsiane mielimy […]

Bez cukru, Bez glutenu, Ciasta, Wegańskie

Wegańskie brownie krówkowe

Składniki na blaszkę o średnicy 16 cm WYKONANIE1. Siemię lniane zalewamy wodą i mieszamy. Powinniśmy otrzymać gęsty „glutek” z siemienia.2. W garnuszku umieszczamy posiekaną czekoladę, kakao, mleko oraz sól. Całość umieszczamy na małym gazie i podgrzewamy (cały czas mieszając) do momentu kiedy czekolada się rozpuści.3. Czekoladową zawartość garnuszka dokładnie mieszamy z „glutkiem” z siemienia. Może […]