Kategoria: Ciasta

Bez cukru, Bez glutenu, Bez pieczenia, Ciasta

Sernik orzechowy z czekoladą

Składniki na blaszkę o średnicy 19 cm. WYKONANIE1. Daktyle przekładamy do garnuszka, zalewamy wodą i gotujemy około 10-15 min do momentu kiedy całkowicie zmiękną.2. Wiórki kokosowe oraz pestki słonecznika mielimy na drobno – tak aby powstała mąka. Jeśli nie mamy dobrego blendera lub młynka do kawy możemy zamiast wiórek oraz pestek słonecznika użyć mąki owsianej […]

Bez cukru, Bez pieczenia, Ciasta, Wegańskie

Ciasto 3 bit z karmelem marchewkowym

WYKONANIE1. Wszystkie składniki na karmel (oprócz masła orzechowego) umieszczamy w garnuszku i zagotowujemy. Gotujemy tak bez przykrycia, mieszając co jakiś czas – do moment kiedy marchewka oraz daktyle całkowicie zmiękną a woda wyparuje. Powinniśmy otrzymać gęstą masę przypominającą konsystencją budyń. Mi zajęło to około 20-30 minut.2. Tak przygotowaną masę blendujemy wraz z masłem orzechowym. WYKONANIE1. […]

Bez cukru, Bez glutenu, Bez pieczenia, Ciasta, Wegańskie

Sernik Oreo

WYKONANIE SPODU1. Płatki owsiane mielimy na drobną mąkę lub używamy po prostu mąki owsianej.2. Daktyle zalewamy wodą i gotujemy do momentu kiedy całkowicie zmiękną.3. Daktyle odcedzamy z wody (możemy ją zostawić i w kolejnym etapie użyć zamiast mleka) i blendujemy z mlekiem/wodą po daktylach.4. Zmiksowane daktyle, mąkę owsianą, kakao blendujemy na masę przypominającą plastelinę. Jeśli […]

Bez cukru, Bez glutenu, Ciasta

Ciasto marchewkowe

Przepis na tortownicę o średnicy 19 cm. Gdy podzielimy ciasto na 8 kawałków każdy będzie miał po: 155 kcal, 10g białka, 6g tłuszczów, 17g węglowodanów. WYKONANIE CIASTA1. Kefir, jajka, słodzik, cynamon, proszek do pieczenia oraz olej mieszamy dokładnie (najlepiej trzepaczką) na jednolitą masę.2. Do tak wymieszanej masy dodajemy mąkę i ponownie całość dokładnie mieszamy aż […]

Bez cukru, Bez glutenu, Bez pieczenia, Ciasta, Wegańskie

Tarta (bez pieczenia) z karmelem, owocami i śmietanką

Składniki na blaszkę o średnicy 16cm lub 4 małe kokilki. WYKONANIE SPODU1. Orzechy mielimy w młynku do kawy lub mikserze do uzyskania mąki orzechowej.2. Mąkę orzechową łączymy z pozostałymi składnikami na spód i całość zagniatamy do uzyskania masy o konsystencji plasteliny. Gdyby masa była zbyt mokra dodajemy więcej mąki orzechowej a gdyby była zbyt sucha […]

Bez cukru, Ciasta, Drobne wypieki

Fondant czekoladowy

Przepis na 4 małe porcje. WYKONANIE1. Połamaną na części czekoladę oraz olej kokosowy rozpuszczamy w mikrofali lub kąpieli wodnej (kliknij TUTAJ aby zobaczyć jak prawidłowo ją wykonać). Rozpuszczoną czekoladę z olejem zostawiamy do wystudzenia.2. W wysokim naczyniu ubijamy jajka z cukrem oraz szczyptą soli. Powinna powstać jasna, puszysta masa jajeczna.3. Do tak przygotowanej masy dodajemy mąkę, całość […]

Bez cukru, Bez pieczenia, Ciasta, Drobne wypieki, Słodkie dania

Jednoporcjowe ciasto leśny mech

Przepis na jedną porcję. WYKONANIE1. Wszystkie składniki na ciasto blendujemy na gładką masę.2. Tak przygotowane ciasto smażymy na dobrze rozgrzanej patelni w formie omleta. Tutaj nie przejmujemy się kwestiami estetycznymi, zależy nam jedynie na usmażeniu ciasta. Ja polecam robić to powoli – na małym ogniu tak aby omlet się bardzo nie zarumienił, aby miał piękny […]

Bez cukru, Bez glutenu, Ciasta

Tarta M&Ms

Blaszka o średnicy 19cm 😉 WYKONANIE1. Wszystkie składniki porządnie zagnieć. Ciasto włóż do lodówki na nie więcej niż  15 minut. Ciasto po schłodzeniu powinno mieć zwartą konsystencję.3. Tak  schłodzone ciasto rozwałkuj (ja polecam wałkować ciasto między dwoma arkuszami papieru do pieczenia lub na stolnicy oprószonej obficie mąką).4. Blaszkę wyłóż rozwałkowanym ciastem (dno oraz brzegi – […]

Bez cukru, Bez glutenu, Ciasta

Tarta bounty

Blaszka o średnicy 19 cm 😉 WYKONANIE1. Wszystkie składniki porządnie zagnieć. Ciasto włóż do lodówki na nie więcej niż  15 minut. Ciasto po schłodzeniu powinno mieć zwartą konsystencję.3. Tak  schłodzone ciasto rozwałkuj (ja polecam wałkować ciasto między dwoma arkuszami papieru do pieczenia lub na stolnicy oprószonej obficie mąką).4. Blaszkę wyłóż rozwałkowanym ciastem (dno oraz brzegi […]

Bez cukru, Bez glutenu, Ciasta

Ciasto pieguski z czekoladą

blaszka kwadratowa 20×20 WYKONANIE1. W misce ubij twaróg, słodzik, sól i masło orzechowe. Następnie dodaj jajko i ubijaj jeszcze przez chwilkę.2. Do powstałej masy dodaj mąkę i proszek do pieczenia i całość zmiksuj ponownie na gładkie ciasto. Ciasto wyjdzie gęste i klejące, ale spokojnie – tak ma być. Na koniec dodaj posiekaną czekoladę i jeszcze […]