Kategoria: Ciasta

Bez cukru, Bez glutenu, Bez pieczenia, Ciasta, Wegańskie

Sernik truskawkowo-kokosowy

Proporcje na blaszkę o średnicy 16 cm. *Białą czekoladę można zastąpić musem kokosowym (np. takim) WYKONANIE SPODU KOKOSOWEGO1. Wiórki mielimy (np. w młynku do kawy) aby uzyskać masę o konsystencji grubej mąki. Najważniejsze aby przynajmniej trochę rozdrobnić wiórki, aby nie były takie duże/grube.2. Teraz do wiórek dodajemy wszystkie pozostałe składniki i całość zagniatamy do momentu kiedy […]

Bez cukru, Bez glutenu, Bez pieczenia, Ciasta, Wegańskie

Ciasto cookie dough

Przepis na kwadratową blaszkę 20×20 cm lub 8 małych foremek WYKONANIE 1. Wszystkie składniki umieszczamy w misce i zagniatamy. Polecam robić to lateksowymi rękawiczkami – wtedy ciasto nie klei się do rąk.2. Tak przygotowaną masę wykładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia i dociskamy aby uzyskać gładki spód.3. Całość wkładamy do lodówki na czas przygotowania polewy. […]

Ciasta

Mąka owsiana

TUTAJ kupicie  mąkę owsianą 😉 Korzystając z mąki owsianej mamy naprawdę szerokie pole do popisu, ponieważ sprawdzi się ona w naprawdę wielu daniach! Zacznijmy od początku: Mąka owsiana ma właściwości spajające, czyli w większości wypiekach oraz daniach wegańskich sprawdzi się idealnie. Jak wiemy, wegańskie ciasta nie mają jajek, dlatego dodatek mąki owsianej sprawi, że ciasto […]

Ciasta

Serniczek kokosowy z malinami

Przepis na kwadratową blaszkę 20×20 cm WYKONANIE SPODU1. Daktyle (odsączone z wody) blendujemy na gładką masę. Najlepiej aby daktyle były lekko ciepłe.2. Do daktyli dodajemy olej kokosowy  i całość porządnie blendujemy ( jeśli daktyle nie były ciepłe – masa może wydawać się zważona, ale to nic nie szkodzi).3. Migdały, wiórki kokosowe oraz  płatki owsiane mielimy […]

Bez cukru, Bez glutenu, Ciasta, Wegańskie

Wegańskie brownie krówkowe

Składniki na blaszkę o średnicy 16 cm WYKONANIE1. Siemię lniane zalewamy wodą i mieszamy. Powinniśmy otrzymać gęsty „glutek” z siemienia.2. W garnuszku umieszczamy posiekaną czekoladę, kakao, mleko oraz sól. Całość umieszczamy na małym gazie i podgrzewamy (cały czas mieszając) do momentu kiedy czekolada się rozpuści.3. Czekoladową zawartość garnuszka dokładnie mieszamy z „glutkiem” z siemienia. Może […]

Bez cukru, Bez glutenu, Bez pieczenia, Ciasta, Wegańskie

Ciastko owsiano-kokosowe z malinami i białą czekoladą

Składniki na blaszkę kwadratową 20x20cm. WYKONANIE CIASTKA1. Płatki owsiane, wiórki kokosowe oraz migdały mielimy na mąkę  w młynku do kawy lub malakserze. Nie muszą być one idealnie zmielone, może być to gruba mąką 😉 Jeśli nie macie dobrego młynka lub malaksera zamiast płatków, migdałów i wiórków możecie użyć mąki owsianej lub arachidowej.2. Daktyle (odsączone z […]

Bez cukru, Bez glutenu, Bez pieczenia, Ciasta, Wegańskie

Ciastko z orzechami włoskimi i amaretto

Składniki na blaszkę 20×20 lub na 8 małych foremek. *jeśli nie znajdziecie miękkich daktyli – możecie zwykłe namoczyć przez noc w wodzie. WYKONANIE1. Orzechy włoskie wraz z ksylitolem mielimy na drobną mąkę – najlepiej za pomocą młynka do kawy lub dobrego malaksera. Jeśli nie masz tak dobrego sprzętu, możesz użyć gotowej mąki orzechowej (np. z […]

Bez cukru, Bez glutenu, Ciasta, Wegańskie

Muffiny kokosowo-jagodowe

Składniki na około 6 dużych muffinów. WYKONANIE1. Wszystkie składniki (oprócz wiórek kokosowych, cukru kokosowego oraz jagód) umieszczamy w misce i blendujemy na gładką masę.2. Teraz do masy dodajemy wiórki kokosowe i całość mieszamy.3. Na końcu dodajemy jagody i całość mieszamy bardzo delikatnie – tak aby jagody za bardzo się nie rozpadły.4. Tak przygotowaną masę wykładamy […]

Bez cukru, Bez glutenu, Ciasta, Wegańskie

Ciasto czekolada+karmel+nugat (a’la Mars)

Przepis na kwadratową formę 20cmx20cm WYKONANIE SPODU CZEKOLADOWEGO1. Wszystkie składniki umieszczamy w sporej misce a następnie całość dokładnie mieszamy do momentu kiedy uzyskamy gładkie ciasto bez grudek.3. Tak przygotowaną masę wykładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.4. spód pieczemy w 180 stopniach przez około 25 minut lub do suchego patyczka.5. Upieczony spód pozostawiamy do całkowitego […]