Ostatnie wpisy

Bez cukru, Bez glutenu, Ciasta, Wegańskie

Wegański Piernik śliwkowy

WYKONANIE Piernika1. Wszystkie suche składniki mieszamy dokładnie w sporej misce. 2. Do suchych składników dodajemy pozostałe, mokre składniki i całość bardzo dokładnie mieszamy do momentu kiedy wszystkie składniki porządnie się połączą.3. Masę przekładamy do formy 20×20 wyłożoną papierem do pieczenia.4. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30 minut lub do tzw. suchego patyczka. […]

Bez cukru, Bez glutenu, Drobne wypieki

Pierniczki orzechowe

WYKONANIE1. Orzechy mielimy na drobną mąkę. Jeśli nie masz na tyle mocnego blendera – w sklepach można znaleść gotowe mąki orzechowe np. w Lidlu lub na krukam.pl2. Do zmielonych orzechów dodajemy wszystkie pozostałe składniki i zagniatamy do uzyskania masy o konsystencji plasteliny. (Gdyby masa była zbyt klejąca – proponuje umyć ręce i spróbować dalej zagniatać […]

Ciasta, Podstawowe

Jak prawidłowo rozpuścić czekoladę?

Temat, który sprawia Wam naprawdę mnóstwo problemów, ale nie ma co się martwić – ja także długo nie mogłam ustalić czemu jednego razu czekolada rozpuszcza się perfekcyjnie a drugiego waży się, rozwarstwia lub przypala. Ja w moich przepisach używam 3 różnych sposobów na rozpuszczenie czekolady. Każdy z nich chciałabym dokładnie opisać aby już zawsze wasza […]

Bez cukru, Bez glutenu, Bez pieczenia, Ciasta, Wegańskie

Makowiec na bazie kaszy jaglanej

WYKONANIE SPODU1. Nasiona oraz płatki owsiane mielimy na drobną mąkę. Jeśli nie masz dobrego blendera możesz kupić gotową mąkę orzechową i owsianą (np w Lidlu lub na krukam.pl)2. Daktyle umieszczamy w garnuszku, zalewamy wodą i gotujemy przez około 15 minut lub do momentu kiedy porządnie zmiękną. Daktyle porządnie odsączamy z wody i blendujemy na gładką […]

Bez cukru, Bez glutenu, Ciasta, Wegańskie

Mocno czekoladowe muffiny z kremem orzechowym i popcornem

WYKONANIE BABECZEK1. Mokre składniki mieszamy w wysokim naczyniu i odkładamy na 10 minut.2. W misce mieszamy wszystkie składniki suche. Teraz Do suchych dodajemy mokre i całość porządnie miksujemy do momentu kiedy wszystkie składniki dobrze się połączą.3. Gotową masę wykładamy do 3/4 wysokości foremek na muffiny (sylikonowych lub klasycznych papierowych). Ja dodatkowo takie muffiny w papilotkach […]

Bez cukru, Bez glutenu, Ciasta, Wegańskie

Tarta czekoladowa z wiśniami

Przepis na 6 małych tartaletek WYKONANIE CIASTA KRUCHEGO 1. Wszystkie suche składniki umieszczamy w misce i dokładnie je mieszamy. 2. Pure owocowe, rozpuszczony olej kokosowy oraz masło orzechowe umieszczamy w misce i dokładnie mieszamy, a następnie dodajemy do naszych suchych składników. Całość zagniatamy na zwarte ciasto.3. Tak przygotowane ciasto przykrywamy ściereczką i wkładamy do lodówki […]

Bez cukru, Bez glutenu, Ciasta, Drobne wypieki

Ciasteczka brownie z kremem kokosowo-malinowym

WYKONANIE CIASTECZEK1. Masło rozpuszczamy w garnuszku. 2. Do ciepłego masła dodajemy drobno posiekaną czekoladę i całość mieszamy do momentu kiedy czekolada całkowicie się rozpuści. Gdyby czekolada nie chciała się całkowicie rozpuścić możemy garnuszek postawić na minimalnym palniku i całość podgrzać przez chwilkę. 3. Teraz w wysokim naczyniu ubijamy na puszystą, jasna masę jajka wraz z cukrem.4. Do […]

Ciasta

Muffiny czekoladowe z kremem orzechowo-czekoladowym

Przepis na około 6 sztuk WYKONANIE1. W wysokiej misce ubijamy jajko z cukrem na bardzo puszystą, jasną masę. Może zająć to około 5 minut.2. Do ubitej masy dodajemy roztopione masło i ponownie całość mieszamy.3. Teraz dodajemy wszystkie pozostałe składniki i jeszcze raz całość dokładnie miksujemy do uzyskania gładkiej masy. 4. Masę wykładamy do 3/4 wysokości foremek […]

Bez cukru, Bez glutenu, Ciasta

Karpatka chałwowa

WYKONANIE1. W średnim garnuszku umieszczamy masło oraz wodę. Całość doprowadzamy do wrzenia i gotujemy do momentu kiedy masło całkowicie się rozpuści.2. Teraz garnek zdejmujemy z gazu i od razu dodajemy mąkę. Całość szybko, energicznie mieszamy do uzyskania gęstego, zwartego ciasta. Tak przygotowane ciasto odstawiamy do całkowitego wystudzenia.3. Wystudzone ciasto umieszczamy w misie miksera z końcówką […]

Bez cukru, Bez glutenu, Ciasta

Orzechowiec

Składniki na formę o średnicy 19 cm. WYKONANIE CIASTA1. Wszystkie składniki umieszczamy w misce i zagniatamy – tak aby otrzymać ciasto o konsystencji plasteliny.2. Gotowe ciasto wkładamy do lodówki na 15 min.3. Schłodzone ciasto dzielimy na 2 równe części. Spód dwóch blaszek o średnicy 19 cm wykładamy papierem do pieczenia. Jedną połówką ciasta wykładamy spód […]