Ostatnie wpisy

Bez cukru, Bez glutenu, Ciasta

Brownie z dyni

WYKONANIE1. Pure umieszczamy w garnuszku i podgrzewamy. Do ciepłego pure dodajemy posiekanĄ czekoladę i całość mieszamy do momentu kiedy czekolada całkowicie się rozpuści (możemy garnuszek ustawić na minimalnej mocy palnika).2. W misce porządnie roztrzepujemy jajka z cukrem tak aby powstała jasna lekko napuszona masa.3. Do jajek z cukrem dodajemy przestudzoną zawartość garnuszka i całość mieszamy […]

Bez cukru, Bez glutenu, Bez pieczenia, Ciasta, Wegańskie

Wegański torcik kinder bueno

WYKONANIE SPODU1.Nerkowce mielimy w młynku do kawy na drobną mąkę.2.Do zmielonych nerkowców dodajemy wszystkie pozostałe składniki na spód i porządnie mieszamy tak aby uzyskać masę o konsystencji plasteliny.3.Tak przygotowaną masą wykładamy spód blaszki o średnicy 16cm (który wcześniej został wyłożony papierem do pieczenia) WYKONANIE MASY LASKOWEJ1.Kaszę jaglaną przesypujemy do garnka i zalewamy 350g wody. Całość […]

Bez cukru, Bez glutenu, Drobne wypieki, Wegańskie

Wegański twix white

WYKONANIE1. Tofu, olej kokosowy, masło orzechowe oraz cukier blendujemy na gładką masę.2. Do zblendowanej masy dodajemy mąkę i całość bardzo dokładnie mieszamy do uzyskania elastycznej masy o konsystencji plasteliny. Jeśli masa będzie zbyt mokra – dodajemy więcej mąki.3. Tak przygotowanym ciastem wykładamy kwadratową blaszkę (wcześniej wyłożoną papierem do pieczenia) , najlepiej o wymiarach 20×20 cm. […]

Ciasta

Granola czekoladowo-migdałowa

WYKONANIE1.Płatki owsiane, ciasteczka i płatki migdałowe umieszczamy na dużej patelni. Całość podgrzewamy cały czas mieszając. Prażymy tak do momentu kiedy płatki się pięknie zarumienią.2.Teraz do płatków dodajemy pastę kokosową, miód i masło orzechowe.3.Granole podgrzewamy cały czas mieszając do momentu kiedy olej/pasta kokosowa się rozpuści i razem z masłem orzechowym oraz miodem dobrze wymiesza się z […]

Bez cukru, Bez glutenu, Bez pieczenia, Drobne wypieki

Deser a’a milka strawberry

WYKONANIE1. Mleko mieszamy dokładnie z agarem i łyżką ksylitolu.2. W garnuszku umieszczamy mleko z agarem oraz truskawki. Całość gotujemy 7 minut na małym ogniu.3. W wysokim naczyniu blendujemy twaróg, 2/3 skyra i zawartość garnuszka. Masę przekładamy do pojemniczka lub szklanki i wkładamy do lodówki do momentu kiedy masa całkowicie stężeje.4. Na całkowicie stężały deser wykładamy […]

Bez cukru, Bez glutenu, Ciasta

Czekoladowe monoporcje

WYKONANIE BROWNIE1. Czekoladę wraz z olejem rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub mikrofali. Całość pozostawiamy do przestygnięcia.2. W misce trzepaczką ubijamy przez kilka minut jajka z cukrem.3. Do miski z jajkami dodajemy przestudzoną rozpuszczoną czekoladę i olej. Całość dokładnie mieszamy.4. Na koniec dodajemy mąkę i ponownie wszystko dokładnie mieszamy.5. Tak przygotowaną masę wykładamy do kwadratowej formy […]

Bez cukru, Ciasta

Brownie z masłem orzechowym

WYKONANIE1. Olej kokosowy umieszczamy w garnuszku i rozpuszczamy. Do rozpuszczonego oleju kokosowego dodajemy posiekana czekoladę i całość mieszamy do momentu kiedy czekolada całkowicie się rozpuści (możemy garnuszek ustawić na minimalnej mocy palnika).2. W misce porządnie roztrzepujemy jajka z cukrem tak aby powstała jasna lekko napuszona masa.3. Do jajek z cukrem dodajemy przestudzoną zawartość garnuszka i […]

Bez cukru, Bez glutenu, Bez pieczenia, Drobne wypieki, Wegańskie

Wegańskie placuszki sernikowe z jagodami

WYKONANIE1. Wszystkie składniki (oprócz jagód) blendujemy na gładką masę dodając wodę tak aby uzyskać budyniową, gęstą konsystencję.2. Teraz do masy dodajemy jagody i całość delikatnie mieszamy.3. Placuszki smażymy na dobrze, lekko natłuszczonej patelni. Najpierw pod przykryciem a po przewróceniu na drugą stronę bez przykrycia.4. Ja placuszki podałam z dodatkową porcją owoców, siemieniem lnianym i masłem […]

Bez cukru, Bez glutenu, Bez pieczenia, Ciasta

Sernik orzechowy z czekoladą

Składniki na blaszkę o średnicy 19 cm. WYKONANIE1. Daktyle przekładamy do garnuszka, zalewamy wodą i gotujemy około 10-15 min do momentu kiedy całkowicie zmiękną.2. Wiórki kokosowe oraz pestki słonecznika mielimy na drobno – tak aby powstała mąka. Jeśli nie mamy dobrego blendera lub młynka do kawy możemy zamiast wiórek oraz pestek słonecznika użyć mąki owsianej […]

Bez cukru, Bez pieczenia, Ciasta, Wegańskie

Ciasto 3 bit z karmelem marchewkowym

WYKONANIE1. Wszystkie składniki na karmel (oprócz masła orzechowego) umieszczamy w garnuszku i zagotowujemy. Gotujemy tak bez przykrycia, mieszając co jakiś czas – do moment kiedy marchewka oraz daktyle całkowicie zmiękną a woda wyparuje. Powinniśmy otrzymać gęstą masę przypominającą konsystencją budyń. Mi zajęło to około 20-30 minut.2. Tak przygotowaną masę blendujemy wraz z masłem orzechowym. WYKONANIE1. […]