Tag: czekolada

Bez cukru, Bez glutenu, Bez pieczenia, Ciasta, Wegańskie

Ciasto kokosowo-czekoladowe (a’la bounty)

Przepis na ciasto o średnicy ok. 19 cm lub 8 małych foremek *Białą czekoladę można zastąpić musem kokosowym (np. takim) WYKONANIE SPODU KOKOSOWEGO1. Wiórki mielimy (np. w młynku do kawy) aby uzyskać masę o konsystencji grubej mąki. Najważniejsze aby przynajmniej trochę rozdrobnić wiórki, aby nie były takie duże/grube.2. Teraz do wiórek dodajemy wszystkie pozostałe składniki […]

Ciasta, Podstawowe

Jak prawidłowo rozpuścić czekoladę?

Temat, który sprawia Wam naprawdę mnóstwo problemów, ale nie ma co się martwić – ja także długo nie mogłam ustalić czemu jednego razu czekolada rozpuszcza się perfekcyjnie a drugiego waży się, rozwarstwia lub przypala. Ja w moich przepisach używam 3 różnych sposobów na rozpuszczenie czekolady. Każdy z nich chciałabym dokładnie opisać aby już zawsze wasza […]

Bez cukru, Bez glutenu, Ciasta, Wegańskie

Mocno czekoladowe muffiny z kremem orzechowym i popcornem

WYKONANIE BABECZEK1. Mokre składniki mieszamy w wysokim naczyniu i odkładamy na 10 minut.2. W misce mieszamy wszystkie składniki suche. Teraz Do suchych dodajemy mokre i całość porządnie miksujemy do momentu kiedy wszystkie składniki dobrze się połączą.3. Gotową masę wykładamy do 3/4 wysokości foremek na muffiny (sylikonowych lub klasycznych papierowych). Ja dodatkowo takie muffiny w papilotkach […]

Bez cukru, Bez glutenu, Ciasta, Wegańskie

Tarta czekoladowa z wiśniami

Przepis na 6 małych tartaletek WYKONANIE CIASTA KRUCHEGO 1. Wszystkie suche składniki umieszczamy w misce i dokładnie je mieszamy. 2. Pure owocowe, rozpuszczony olej kokosowy oraz masło orzechowe umieszczamy w misce i dokładnie mieszamy, a następnie dodajemy do naszych suchych składników. Całość zagniatamy na zwarte ciasto.3. Tak przygotowane ciasto przykrywamy ściereczką i wkładamy do lodówki […]

Ciasta

Granola czekoladowo-migdałowa

WYKONANIE1.Płatki owsiane, ciasteczka i płatki migdałowe umieszczamy na dużej patelni. Całość podgrzewamy cały czas mieszając. Prażymy tak do momentu kiedy płatki się pięknie zarumienią.2.Teraz do płatków dodajemy pastę kokosową, miód i masło orzechowe.3.Granole podgrzewamy cały czas mieszając do momentu kiedy olej/pasta kokosowa się rozpuści i razem z masłem orzechowym oraz miodem dobrze wymiesza się z […]

Bez cukru, Bez glutenu, Ciasta

Ciasto pieguski z czekoladą

blaszka kwadratowa 20×20 WYKONANIE1. W misce ubij twaróg, słodzik, sól i masło orzechowe. Następnie dodaj jajko i ubijaj jeszcze przez chwilkę.2. Do powstałej masy dodaj mąkę i proszek do pieczenia i całość zmiksuj ponownie na gładkie ciasto. Ciasto wyjdzie gęste i klejące, ale spokojnie – tak ma być. Na koniec dodaj posiekaną czekoladę i jeszcze […]

Bez cukru, Bez glutenu, Bez pieczenia, Drobne wypieki

Nesqik pancakes

WYKONANIE1. Fasole dokładnie płuczemy pod bieżącą, ciepłą wodą.2. Wszystkie składniki razem z fasolą blendujemy na jak najgładszą masę.3. Placuszki smażymy na dobrze rozgrzanej, lekko natłuszczonej patelni. Po prostu na gorącą patelnie nakładamy łyżkę masy czekoladowej. Placuszki smażymy pod przykrywką. Kiedy masa zacznie się ścinać, placuszki lekko podważamy i przewracamy na drugą stronę, ja robię to […]

Bez cukru, Bez glutenu, Ciasta

Sernik a’la Lion

Przepis na blaszkę o średnicy 19cm 😉 WYKONANIE MASY SEROWEJ1. Wszystkie składniki na masę serową (oprócz budyniu) zblenduj na jednolitą masę, następnie dodaj budyń i ponownie dokładnie całość zblenduj.2. Tak przygotowaną masę wylej do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.3. Sernik wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 45 minut. Pamiętaj, że czas […]

Bez cukru, Bez glutenu, Bez pieczenia, Drobne wypieki, Słodkie dania

Omlet a’la Snickers

WYKONANIE KARMELU1. Daktyle umieść w garnuszku, zalej wodą i gotuj około 15 minut pod przykryciem do momentu kiedy daktyle całkowicie zmiękną.2. Ugotowane daktyle odsącz z wody.3. Teraz do daktyli dodaj jogurt i masło orzechowe. Całość  zblenduj na gładką masę.4. Na koniec dodaj orzechy i całość dokładnie wymieszaj. WYKONANIE OMLETA1. Jajko wymieszaj dokładnie z jogurtem. Do […]

Bez cukru, Bez glutenu, Ciasta

Serniko-brownie a’la Milka

WYKONANIE1. Olej kokosowy wraz z 150g gorzkiej czekolady rozpuszczamy w kąpieli wodnej (kliknij TUTAJ  aby zobaczyć jak prawidłowo ją wykonać). Czekoladę z olejem pozostawiamy do przestudzenia.2. Jajka wraz ze słodzikiem dokładnie mieszamy trzepaczką.3. Do jajek dodajemy rozpuszczoną czekoladę a następnie całość dokładnie mieszamy.4. Teraz dodajemy mąkę, sól i ponownie całość mieszamy do całkowitego połączenia się składników.5. Masę przekładamy […]