Tag: Bez jajek

bez nabiału, Ciasta, Wegańskie

Miękkie ciasteczka cynamonowe z orzechami włoskimi

WYKONANIE1. Margarynę rozpuszczamy wraz z olejem kokosowym.  2. Rozpuszczoną margarynę, olej kokosowy, puree z dyni/jogurt roślinny oraz cukier umieszczamy w robocie stacjonarnym i całość miksujemy na wysokich obrotach przez około 10 minut. Najlepiej skorzystać z końcówki do ubijania. Można także użyć do tego blendera ręcznego z końcówką trzepaczki. Całość ubijamy do momentu uzyskania puszystej masy.3. Kiedy […]

Bez glutenu, bez nabiału, Słone dania, Wegańskie

Papryka faszerowana

WYKONANIE1. Cebulę oraz jedną paprykę drobno siekamy. Marchewkę ścieramy na tarce o dużych oczkach.2. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek, dodajemy cebulę i podsmażamy do zeszklenia. Dodajemy paprykę oraz marchewkę. Całość solimy do smaku. Podsmażamy do momentu aż warzywa zmiękną. Wtedy dodajemy passatę pomidorową i całość dokładnie mieszamy.3. W sporej misce umieszczamy ugotowany ryż, przepłukaną […]

bez nabiału, Ciasta, Wegańskie

Sernik cynamonowy z karmelem dyniowym

Przepis na okrągłą formę o średnicy 19 cm. WYKONANIE SPODU1. Margarynę rozpuszczamy w rondelku. 2. Herbatniki lekko siekamy. 3. Herbatniki oraz margarynę umieszczamy w malakserze i całość dokładnie blendujemy. Powinniśmy otrzymać masę o konsystencji mokrego piasku. 4. Spód okrągłej blaszki o średnicy 19 cm wykładamy papierem do pieczenia. Na spód tak przygotowanej blaszki wykładamy naszą […]

Bez glutenu, bez nabiału, Ciasta, Słodkie dania, Wegańskie

Proste ciasto dyniowo-cynamonowe

Składniki na blasze o średnicy 16 cm. *aby wykonać puree dyniowe należy ugotować dynię al dente a następnie zblednować na gładkie pure. ** Jeśli nie potrzebujesz ciasta w wersji bezglutenowej: mąkę ryżową, mąkę gryczaną oraz proszek budyniowy możesz zastąpić mąką pszenną. WYKONANIE CIASTA DYNIOWO-CYNAMONOWEGO1. W wysokim naczyniu umieszczamy: puree dyniowe, napój roślinny, olej, cynamon, cukier, […]

Bez glutenu, bez nabiału, Ciasta, Słodkie dania, Wegańskie

Czekoladowe babeczki z budyniem i czekoladą

Składniki na 6 babeczek. WYKONANIE BABECZEK1. W dużej misce umieszczamy jogurt, napój sojowy, olej rzepakowy, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę oraz sól. Całość dokładnie mieszamy trzepaczką lub blendujemy blenderem ręcznym do dokładnego połączenia składników. 2. Następnie dodajemy mąkę ryżową, gryczaną oraz proszek budyniowy. Całość dokładnie mieszamy do uzyskania gładkiej masy. Na koniec dodajemy ocet […]

Bez glutenu, bez nabiału, Słone dania, Wegańskie

Sałatka z kaszy gryczanej i buraka

*można zastąpić serem feta WYKONANIE1. Tofu pokroić w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek. Wrzucić tofu i podsmażać do momentu kiedy tofu się porządnie zarumieni. Dodać ocet jabłkowy, sól oraz płatki drożdżowe. Całość podsmażać mieszając aż wszystkie składniki obtoczą tofu.2. Kaszę gryczaną ugotować według wskazówek na opakowaniu. Do miski przełożyć kaszę, pokrojonego po […]

bez nabiału, Ciasta, Wegańskie

Tarta cytrynowo-malinowa

*jeśli nie masz dobrego blendera kielichowego – możesz użyć gotowej pasty z nerkowców. WYKONANIE SPODU 1. Wszystkie składniki na spód umieszczamy w malakserze i blendujemy do momentu uzyskania drobno pociętej masy. Chodzi o to, aby jak najdrobniej posiekać i połączyć ze sobą wszystkie składniki. Możemy użyć także miksera planetarnego z końcówką o kształcie trójkąta (do […]

Bez glutenu, bez nabiału, Ciasta, Słodkie dania, Wegańskie

Ciasto biszkoptowe z karmelem i musem czekoladowym

Przepis na blasze o średnicy 16 cm. WYKONANIE BISZKOPTU BEZGLUTENOWEGO1. W wysokim naczyniu umieszczamy: banana, napój roślinny, jogurt, olej, sól, cukier, sodę oraz proszek do pieczenia. Całość blendujemy na gładką masę.2. Do zblednowanej masy dodajemy mąkę gryczaną, mąkę ryżową oraz proszek budyniowy. Całość dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy ocet i ponownie całość dokładnie mieszamy. 3. […]

Bez glutenu, bez nabiału, Słone dania, Wegańskie

Pasta z zielonego groszku

WYKONANIE1. Groszek rozmrozić. Ja zawsze przekładam go do miseczki, zalewam wrzątkiem, przykrywam talerzykiem, odstawiam na kilka minut i odlewam wodę.2. Wszystkie składniki: groszek, obrane awokado, czosnek granulowany, napój roślinny, sól oraz płatki drożdżowe zblendować na gładką masę. 3. Smacznego!

Bez glutenu, bez nabiału, Ciasta, Wegańskie

Tarta z wiśniami i mlecznym musem czekoladowym

WYKONANIE SPODU1. Wszystkie składniki na spód umieszczamy w malakserze i blendujemy do momentu uzyskania drobno pociętej masy. Chodzi o to, aby jak najdrobniej posiekać i połączyć ze sobą wszystkie składniki. Możemy użyć także miksera planetarnego z końcówką o kształcie trójkąta (do ciasta kruchego) lub zrobić to ręcznie (najlepiej w rękawiczkach lateksowych).2. Zmiksowane składniki wyjmujemy i […]