Upieczona

WYKONANIE1. W malakserze z ostrzem w kształcie litery “S” lub innym blenderze umieszczamy tofu, jogurt, sól, sok z cytryny oraz pieprz. Całość blendujemy chwilę do rozdrobnienia tofu. Twarożek nie musi być idealnie gładki, można zostawić drobne grudki tofu. 2. Do tak przygotowanego twarożku dodajemy drobno posiekany szczypiorek i całość dokładnie mieszamy.3. Pozostałe warzywa kroimy w […]

WYKONANIE1. Wszystkie składniki na naleśniki porządnie blendujemy na gładką, zieloną masę.2. Małą patelnie do naleśników porządnie rozgrzewamy a następnie natłuszczamy ją delikatnie za pomocą silikonowego pędzelka i odrobiny oliwy z oliwek. 3. Na patelnię wylewamy po około 3 łyżki ciasta i równomiernie rozprowadzamy. Smażymy do momentu kiedy brzegi naleśników zaczną odchodzić od patelni. Wtedy naleśnika […]

Przepis na kwadratową blaszkę o wymiarach 20×20 cm. WYKONANIE 1. 100 ml napoju sojowego, cukier oraz sól umieszczamy w garnuszku i podgrzewamy (cały czas mieszając) do momentu, kiedy cukier całkowicie się rozpuści.2. Następnie ogień zmniejszamy do minimum, a do garnuszka dodajemy posiekaną drobno czekoladę. Całość mieszamy, aż czekolada całkowicie się rozpuści.3. Do garnuszka dodajemy olej. […]

WYKONANIE1. Makaron gotujemy według wskazówek na opakowaniu.2. pestki słonecznika prażymy na suchej patelni do pięknego zarumienia.3. Bób gotujemy do miękkości a następnie obieramy ze skórek. 4. 2/3 bobu umieszczamy w misie miksera kielichowego lub innego dobrego blendera. Dodajemy nastka pietruszki, sok z cytryny, napój sojowy, podprażone pestki słonecznika, czosnek granulowany, sól oraz pieprz. Całość dokładnie […]

Przepis na formę o średnicy 20 cm. WYKONANIE SPODU CZEKOLADOWEGO ORAZ NADZIENIA ORZECHOWEGO1. Wszystkie składniki na spód umieszczamy w malakserze i blendujemy do momentu uzyskania drobno pociętej masy. Chodzi o to, aby jak najdrobniej posiekać i połączyć ze sobą wszystkie składniki. Możemy użyć także miksera planetarnego z końcówką o kształcie trójkąta (do ciasta kruchego) lub […]

Przepis na tartę o średnicy 16 cm. WYKONANIE KRUCHEGO SPODU1. Wszystkie składniki na kruchy spód umieszczamy w malakserze z ostrzem w kształcie litery S. Jeśli nie macie takiego blendera możecie wszystkie składniki dokładnie posiekać nożem. Kiedy wszystkie składniki się połączą, przekładamy masę do miski i porządnie zagniatamy. Z masy formujemy kulkę, owijamy folią i wkładamy […]

Przepis na kwadratową blaszkę o wymiarach 20×20 cm WYKONANIE1. W misie blendera planetarnego* (z końcówką do ciasta kruchego) umieszczamy margarynę, obie mąki, cukier puder, sól, cynamon, proszek do pieczenia. Całość miksujemy do momentu uzyskania gładkiego ciasta. Gotowe ciasto powinno być bardzo miękkie i lekko klejące. *Ciasto można również wyrobić ręcznie (najlepiej w założonych rękawiczkach lateksowych […]

WYKONANIE BABECZEK1. W misce  dokładnie mieszamy (najlepiej za pomocą trzepaczki): napój sojowy, ksylitol, olej, proszek do pieczenia, cynamon, sól oraz sodę. 2. Teraz dodajemy mąkę i całość dokładnie mieszamy do momentu kiedy otrzymamy gładkie ciasto.3. Dodajemy ocet i ponownie całość mieszamy.4. Tak przygotowaną masę przekładamy do silikonowych foremek na babeczki i pieczemy w 180 stopniach przez […]

WYKONANIE1. Przygotowujemy nadzienie. Czekoladę rozpuszczamy w mikrofali lub kąpieli wodnej i pozostawiamy do lekkiego wystygnięcia, często mieszając. Czekolada powinna być w temperaturze pokojowej. Do rozpuszczonej czekolady dodajemy tłuste mleczko kokosowe (ważne aby było w temperaturze pokojowej) i dokładnie mieszamy. Tak przygotowane nadzienie wkładamy do lodówki lub zamrażarki aby stężało. 2. W misce dokładnie mieszamy mąkę, […]

*wiem, że guma ksantenowa to dość kontrowersyjny składnik, ale moim zdaniem jeśli chodzi o wegańskie rolady jest tutaj niezbędna. Zrobiłam wiele prób i za każdym razem kiedy jej nie dodawałam, ciasto przy zwijaniu, łamało się. Dodatkowo może się wydawać, że guma ksantenowa jest dość niedostępnym składnikiem, ale prawda jest taka, że dostaniecie ją w większości […]