Print

składniki na omleta

• 40g mąki gryczanej
• 10g kakao
• 20g ksylitolu/cukru
• łyżeczka cukru waniliowego
• po 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia oraz sody
• łyżeczka soku z cytryny/octu (potrzebne do aktywacji proszku i sody)
• łyżeczka oliwy
• 70g dowolnego mleka

WYKONANIE
1.Wszystkie składniki umieszczamy w misce i porządnie mieszamy do uzyskania gęstej masy omletowej. Gęstość masy możesz regulować dosypując mąki lub dolewając wody
2.Omleta smażymy na dobrze rozgrzanej, małej, lekko natłuszczonej patelni. Najpierw pod przykryciem a po przewróceniu bez przykrycia.
3.Omleta pozostawiamy do całkowitego przestygnięcia

Print

dodatkowo

• banan
• 2 łyżki dowolnego jogurtu
• łyżka ksylitolu/cukru

WYKOŃCZENIE
1.Od omleta odkrawamy kawałek górnej części i pozostawiamy do dekoracji (nie jest to konieczne, ale będzie pięknie wyglądać).
2.Na omleta wykładamy pokrojonego banana oraz krem przygotowany z wymieszanego jogurtu i cukru.
3.Wierzch omleta dekorujemy pokruszonym, odciętym wcześniej kawałkiem ciasta.
4.Smacznego!