Kategoria: Drobne wypieki

Bez cukru, Bez glutenu, Bez pieczenia, Ciasta, Drobne wypieki, Wegańskie

Kremowy serniczek waniliowy z kremem jagodowym (wegański, bez pieczenia)

Przepis na około 10 małych serniczków lub 1 duży. WYKONANIE SPODU1. Migdały oraz wiórki kokosowe mielimy w młynku do kawy na drobną mąkę.2. Daktyle odsączamy z wody a następnie blendujemy na gładką masę. Zmiksowane daktyle łączymy z olejem kokosowym (może zając to kilka minut zanim olej wmiesza się w masę daktylową).3. Do masy daktylowo-kokosowej dodajemy […]

Bez cukru, Bez glutenu, Ciasta, Drobne wypieki, Wegańskie

Tiramisu gryczane

*Aby tiramisu nie miało gryczanego posmaku możesz zstąpić mąkę gryczaną  mąką pszenną lub orkiszową jasną WYKONANIE BISZKOPTU1. Mleko, banan, olej, ocet, proszek do pieczenia i sodę dokładnie blendujemy na gładką masę.2. Teraz do powstałej masy dodajemy wszystkie pozostałe składniki i całość bardzo dokładnie mieszamy.3. Tak przygotowaną masę przekładamy do dużej blaszki (uwcześniej wyłożonej papierem do […]

Bez cukru, Bez glutenu, Drobne wypieki, Wegańskie

Zimowe Donuty cynamonowe

WYKONANIE1. Wszystkie suche składniki dokładnie mieszamy. Tak samo mokre składniki – wszystkie ze sobą dokładnie mieszamy.2. Do suchych dodajemy mokre i całość porządnie mieszamy. Powinniśmy otrzymać gęstą, jednolitą masę.3. Tak przygotowaną masą napełniamy silikonowe foremki na donuty i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 minut.4. Gotowe donuty pozostawiamy do całkowitego przestygnięcia. […]

Bez cukru, Bez glutenu, Drobne wypieki

Pierniczki orzechowe

WYKONANIE1. Orzechy mielimy na drobną mąkę. Jeśli nie masz na tyle mocnego blendera – w sklepach można znaleść gotowe mąki orzechowe np. w Lidlu lub na krukam.pl2. Do zmielonych orzechów dodajemy wszystkie pozostałe składniki i zagniatamy do uzyskania masy o konsystencji plasteliny. (Gdyby masa była zbyt klejąca – proponuje umyć ręce i spróbować dalej zagniatać […]

Bez cukru, Bez glutenu, Ciasta, Drobne wypieki

Ciasteczka brownie z kremem kokosowo-malinowym

WYKONANIE CIASTECZEK1. Masło rozpuszczamy w garnuszku. 2. Do ciepłego masła dodajemy drobno posiekaną czekoladę i całość mieszamy do momentu kiedy czekolada całkowicie się rozpuści. Gdyby czekolada nie chciała się całkowicie rozpuścić możemy garnuszek postawić na minimalnym palniku i całość podgrzać przez chwilkę. 3. Teraz w wysokim naczyniu ubijamy na puszystą, jasna masę jajka wraz z cukrem.4. Do […]

Bez cukru, Bez glutenu, Bez pieczenia, Drobne wypieki

Omlet tiramisu

WYKONANIE1.W sporej misce ubijamy jajka na jasną, puszystą masę. Do jajek dodajemy wszystkie pozostałe składniki (oprócz kawy) i porządnie mieszamy do uzyskania gęstej masy omletowej. Gęstość masy możemy regulować dodając więcej mąki lub dolewając mleka.2.Omleta smażymy na dobrze rozgrzanej, małej, lekko natłuszczonej patelni. Najpierw pod przykryciem a po przewróceniu bez przykrycia.3.Omleta pozostawiamy do całkowitego przestygnięcia.4.Wystudzonego […]

Bez cukru, Bez glutenu, Drobne wypieki, Wegańskie

Wegański twix white

WYKONANIE1. Tofu, olej kokosowy, masło orzechowe oraz cukier blendujemy na gładką masę.2. Do zblendowanej masy dodajemy mąkę i całość bardzo dokładnie mieszamy do uzyskania elastycznej masy o konsystencji plasteliny. Jeśli masa będzie zbyt mokra – dodajemy więcej mąki.3. Tak przygotowanym ciastem wykładamy kwadratową blaszkę (wcześniej wyłożoną papierem do pieczenia) , najlepiej o wymiarach 20×20 cm. […]

Bez cukru, Bez glutenu, Bez pieczenia, Drobne wypieki

Deser a’a milka strawberry

WYKONANIE1. Mleko mieszamy dokładnie z agarem i łyżką ksylitolu.2. W garnuszku umieszczamy mleko z agarem oraz truskawki. Całość gotujemy 7 minut na małym ogniu.3. W wysokim naczyniu blendujemy twaróg, 2/3 skyra i zawartość garnuszka. Masę przekładamy do pojemniczka lub szklanki i wkładamy do lodówki do momentu kiedy masa całkowicie stężeje.4. Na całkowicie stężały deser wykładamy […]

Bez cukru, Bez glutenu, Bez pieczenia, Drobne wypieki, Wegańskie

Wegańskie placuszki sernikowe z jagodami

WYKONANIE1. Wszystkie składniki (oprócz jagód) blendujemy na gładką masę dodając wodę tak aby uzyskać budyniową, gęstą konsystencję.2. Teraz do masy dodajemy jagody i całość delikatnie mieszamy.3. Placuszki smażymy na dobrze, lekko natłuszczonej patelni. Najpierw pod przykryciem a po przewróceniu na drugą stronę bez przykrycia.4. Ja placuszki podałam z dodatkową porcją owoców, siemieniem lnianym i masłem […]

Bez cukru, Bez glutenu, Bez pieczenia, Drobne wypieki, Słodkie dania, Wegańskie

Omlet malinowy z bananem i masłem orzechowym

WYKONANIE1. W misce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, cukier oraz sól. Do całości dolewamy odrobinę wody i mieszamy. Chcemy uzyskać masę konsystencją przypominającą jogurt.2. Teraz do masy dodajemy maliny i delikatnie mieszamy.3. Omleta smażymy na suchej lub lekko natłuszczonej patelni. Najpierw pod przykrywką, a po obróceniu na drugą stronę – bez przykrywki.4. Gotowego omleta […]