Kategoria: Bez pieczenia

Bez cukru, Bez glutenu, Bez pieczenia, Ciasta, Wegańskie

Ciastko owsiano-kokosowe z malinami i białą czekoladą

Składniki na blaszkę kwadratową 20x20cm. WYKONANIE CIASTKA1. Płatki owsiane, wiórki kokosowe oraz migdały mielimy na mąkę  w młynku do kawy lub malakserze. Nie muszą być one idealnie zmielone, może być to gruba mąką 😉 Jeśli nie macie dobrego młynka lub malaksera zamiast płatków, migdałów i wiórków możecie użyć mąki owsianej lub arachidowej.2. Daktyle (odsączone z […]

Bez cukru, Bez glutenu, Bez pieczenia, Ciasta, Wegańskie

Ciastko z orzechami włoskimi i amaretto

Składniki na blaszkę 20×20 lub na 8 małych foremek. *jeśli nie znajdziecie miękkich daktyli – możecie zwykłe namoczyć przez noc w wodzie. WYKONANIE1. Orzechy włoskie wraz z ksylitolem mielimy na drobną mąkę – najlepiej za pomocą młynka do kawy lub dobrego malaksera. Jeśli nie masz tak dobrego sprzętu, możesz użyć gotowej mąki orzechowej (np. z […]

Bez cukru, Bez glutenu, Bez pieczenia, Ciasta, Wegańskie

Serniczki mango

Przepis na 4 małe serniczki. *Jeśli nie masz dobrego blendera – zamiast nerkowców użyj gotowej pasty z orzechów nerkowca np. z Krukam WYKONANIE1.Nerkowce umieszczamy w garnuszku z wodą i gotujemy przez około 30 minut.2.Tak ugotowane nerkowce blendujemy na gładką masę za pomocą blendera kielichowego.1.Mango blendujemy na gładkie pure a następnie przelewamy je do małego rondelka.2.Do […]

Bez cukru, Bez glutenu, Bez pieczenia, Ciasta, Wegańskie

Ciasto kokosowo-czekoladowe (a’la bounty)

Przepis na ciasto o średnicy ok. 19 cm lub 8 małych foremek *Białą czekoladę można zastąpić musem kokosowym (np. takim) WYKONANIE SPODU KOKOSOWEGO1. Wiórki mielimy (np. w młynku do kawy) aby uzyskać masę o konsystencji grubej mąki. Najważniejsze aby przynajmniej trochę rozdrobnić wiórki, aby nie były takie duże/grube.2. Teraz do wiórek dodajemy wszystkie pozostałe składniki […]

Bez cukru, Bez glutenu, Bez pieczenia, Ciasta, Wegańskie

Prosty blok czekoladowy

Przepis na kwadratową blaszkę 20×20 lub 10 małych foremek *jeśli nie masz tyle czasu aby moczyć daktyle – gotuj je w rondelku z wodą przez około 20 minut. WYKONANIE1. Daktyle miksujemy z mlekiem oraz solą na gładką masę (najlepiej za pomocą malaksera lub blendera kielichowego).2. Do zmiksowanych daktyli dodajemy masło orzechowe i ponownie całość blendujemy.3. […]

Bez cukru, Bez glutenu, Bez pieczenia, Ciasta, Drobne wypieki, Wegańskie

Brownie z kremem czekoladowym (wegańskie, bez pieczenia)

WYKONANIE BROWNIE1. Daktyle, kakao, olej kokosowy , sól oraz syrop klonowy blendujemy na gładką masę. 2. Teraz dodajemy mielone wiórki kokosowe oraz migdały i całość dokładnie mieszamy. Powinniśmy otrzymać gęstą, klejącą masę.3. Tak przygotowaną masę wykładamy do formy 20×20 wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do lodówki lub zamrażalki do stężenia. Wykładanie masy do formy może […]

Bez cukru, Bez glutenu, Bez pieczenia, Ciasta, Drobne wypieki, Wegańskie

Kremowy serniczek waniliowy z kremem jagodowym (wegański, bez pieczenia)

Przepis na około 10 małych serniczków lub 1 duży. WYKONANIE SPODU1. Migdały oraz wiórki kokosowe mielimy w młynku do kawy na drobną mąkę.2. Daktyle odsączamy z wody a następnie blendujemy na gładką masę. Zmiksowane daktyle łączymy z olejem kokosowym (może zając to kilka minut zanim olej wmiesza się w masę daktylową).3. Do masy daktylowo-kokosowej dodajemy […]

Bez cukru, Bez glutenu, Bez pieczenia, Ciasta, Wegańskie

Makowiec na bazie kaszy jaglanej

WYKONANIE SPODU1. Nasiona oraz płatki owsiane mielimy na drobną mąkę. Jeśli nie masz dobrego blendera możesz kupić gotową mąkę orzechową i owsianą (np w Lidlu lub na krukam.pl)2. Daktyle umieszczamy w garnuszku, zalewamy wodą i gotujemy przez około 15 minut lub do momentu kiedy porządnie zmiękną. Daktyle porządnie odsączamy z wody i blendujemy na gładką […]

Bez cukru, Bez glutenu, Bez pieczenia, Drobne wypieki, Wegańskie

Wegańskie placuszki sernikowe z jagodami

WYKONANIE1. Wszystkie składniki (oprócz jagód) blendujemy na gładką masę dodając wodę tak aby uzyskać budyniową, gęstą konsystencję.2. Teraz do masy dodajemy jagody i całość delikatnie mieszamy.3. Placuszki smażymy na dobrze, lekko natłuszczonej patelni. Najpierw pod przykryciem a po przewróceniu na drugą stronę bez przykrycia.4. Ja placuszki podałam z dodatkową porcją owoców, siemieniem lnianym i masłem […]