Kategoria: Bez glutenu

Bez cukru, Bez glutenu, Ciasta

Karpatka chałwowa

WYKONANIE1. W średnim garnuszku umieszczamy masło oraz wodę. Całość doprowadzamy do wrzenia i gotujemy do momentu kiedy masło całkowicie się rozpuści.2. Teraz garnek zdejmujemy z gazu i od razu dodajemy mąkę. Całość szybko, energicznie mieszamy do uzyskania gęstego, zwartego ciasta. Tak przygotowane ciasto odstawiamy do całkowitego wystudzenia.3. Wystudzone ciasto umieszczamy w misie miksera z końcówką […]

Bez cukru, Bez glutenu, Ciasta

Orzechowiec

Składniki na formę o średnicy 19 cm. WYKONANIE CIASTA1. Wszystkie składniki umieszczamy w misce i zagniatamy – tak aby otrzymać ciasto o konsystencji plasteliny.2. Gotowe ciasto wkładamy do lodówki na 15 min.3. Schłodzone ciasto dzielimy na 2 równe części. Spód dwóch blaszek o średnicy 19 cm wykładamy papierem do pieczenia. Jedną połówką ciasta wykładamy spód […]

Bez cukru, Bez glutenu, Bez pieczenia, Drobne wypieki

Omlet tiramisu

WYKONANIE1.W sporej misce ubijamy jajka na jasną, puszystą masę. Do jajek dodajemy wszystkie pozostałe składniki (oprócz kawy) i porządnie mieszamy do uzyskania gęstej masy omletowej. Gęstość masy możemy regulować dodając więcej mąki lub dolewając mleka.2.Omleta smażymy na dobrze rozgrzanej, małej, lekko natłuszczonej patelni. Najpierw pod przykryciem a po przewróceniu bez przykrycia.3.Omleta pozostawiamy do całkowitego przestygnięcia.4.Wystudzonego […]

Bez cukru, Bez glutenu, Bez pieczenia, Wegańskie

Omlet Kopiec kreta

WYKONANIE 1.Wszystkie składniki umieszczamy w misce i porządnie mieszamy do uzyskania gęstej masy omletowej. Gęstość masy możesz regulować dosypując mąki lub dolewając wody2.Omleta smażymy na dobrze rozgrzanej, małej, lekko natłuszczonej patelni. Najpierw pod przykryciem a po przewróceniu bez przykrycia.3.Omleta pozostawiamy do całkowitego przestygnięcia WYKOŃCZENIE 1.Od omleta odkrawamy kawałek górnej części i pozostawiamy do dekoracji (nie […]

Bez cukru, Bez glutenu, Ciasta

Brownie z dyni

WYKONANIE1. Pure umieszczamy w garnuszku i podgrzewamy. Do ciepłego pure dodajemy posiekanĄ czekoladę i całość mieszamy do momentu kiedy czekolada całkowicie się rozpuści (możemy garnuszek ustawić na minimalnej mocy palnika).2. W misce porządnie roztrzepujemy jajka z cukrem tak aby powstała jasna lekko napuszona masa.3. Do jajek z cukrem dodajemy przestudzoną zawartość garnuszka i całość mieszamy […]

Bez cukru, Bez glutenu, Bez pieczenia, Ciasta, Wegańskie

Wegański torcik kinder bueno

WYKONANIE SPODU1.Nerkowce mielimy w młynku do kawy na drobną mąkę.2.Do zmielonych nerkowców dodajemy wszystkie pozostałe składniki na spód i porządnie mieszamy tak aby uzyskać masę o konsystencji plasteliny.3.Tak przygotowaną masą wykładamy spód blaszki o średnicy 16cm (który wcześniej został wyłożony papierem do pieczenia) WYKONANIE MASY LASKOWEJ1.Kaszę jaglaną przesypujemy do garnka i zalewamy 350g wody. Całość […]

Bez cukru, Bez glutenu, Drobne wypieki, Wegańskie

Wegański twix white

WYKONANIE1. Tofu, olej kokosowy, masło orzechowe oraz cukier blendujemy na gładką masę.2. Do zblendowanej masy dodajemy mąkę i całość bardzo dokładnie mieszamy do uzyskania elastycznej masy o konsystencji plasteliny. Jeśli masa będzie zbyt mokra – dodajemy więcej mąki.3. Tak przygotowanym ciastem wykładamy kwadratową blaszkę (wcześniej wyłożoną papierem do pieczenia) , najlepiej o wymiarach 20×20 cm. […]

Bez cukru, Bez glutenu, Bez pieczenia, Drobne wypieki

Deser a’a milka strawberry

WYKONANIE1. Mleko mieszamy dokładnie z agarem i łyżką ksylitolu.2. W garnuszku umieszczamy mleko z agarem oraz truskawki. Całość gotujemy 7 minut na małym ogniu.3. W wysokim naczyniu blendujemy twaróg, 2/3 skyra i zawartość garnuszka. Masę przekładamy do pojemniczka lub szklanki i wkładamy do lodówki do momentu kiedy masa całkowicie stężeje.4. Na całkowicie stężały deser wykładamy […]

Bez cukru, Bez glutenu, Ciasta

Czekoladowe monoporcje

WYKONANIE BROWNIE1. Czekoladę wraz z olejem rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub mikrofali. Całość pozostawiamy do przestygnięcia.2. W misce trzepaczką ubijamy przez kilka minut jajka z cukrem.3. Do miski z jajkami dodajemy przestudzoną rozpuszczoną czekoladę i olej. Całość dokładnie mieszamy.4. Na koniec dodajemy mąkę i ponownie wszystko dokładnie mieszamy.5. Tak przygotowaną masę wykładamy do kwadratowej formy […]

Bez cukru, Bez glutenu, Bez pieczenia, Drobne wypieki, Wegańskie

Wegańskie placuszki sernikowe z jagodami

WYKONANIE1. Wszystkie składniki (oprócz jagód) blendujemy na gładką masę dodając wodę tak aby uzyskać budyniową, gęstą konsystencję.2. Teraz do masy dodajemy jagody i całość delikatnie mieszamy.3. Placuszki smażymy na dobrze, lekko natłuszczonej patelni. Najpierw pod przykryciem a po przewróceniu na drugą stronę bez przykrycia.4. Ja placuszki podałam z dodatkową porcją owoców, siemieniem lnianym i masłem […]