Kategoria: Bez glutenu

Bez cukru, Bez glutenu, Bez pieczenia, Wegańskie

Omlet Kopiec kreta

WYKONANIE 1.Wszystkie składniki umieszczamy w misce i porządnie mieszamy do uzyskania gęstej masy omletowej. Gęstość masy możesz regulować dosypując mąki lub dolewając wody2.Omleta smażymy na dobrze rozgrzanej, małej, lekko natłuszczonej patelni. Najpierw pod przykryciem a po przewróceniu bez przykrycia.3.Omleta pozostawiamy do całkowitego przestygnięcia WYKOŃCZENIE 1.Od omleta odkrawamy kawałek górnej części i pozostawiamy do dekoracji (nie […]

Bez cukru, Bez glutenu, Ciasta

Brownie z dyni

WYKONANIE1. Pure umieszczamy w garnuszku i podgrzewamy. Do ciepłego pure dodajemy posiekanĄ czekoladę i całość mieszamy do momentu kiedy czekolada całkowicie się rozpuści (możemy garnuszek ustawić na minimalnej mocy palnika).2. W misce porządnie roztrzepujemy jajka z cukrem tak aby powstała jasna lekko napuszona masa.3. Do jajek z cukrem dodajemy przestudzoną zawartość garnuszka i całość mieszamy […]

Bez cukru, Bez glutenu, Bez pieczenia, Ciasta, Wegańskie

Wegański torcik kinder bueno

WYKONANIE SPODU1.Nerkowce mielimy w młynku do kawy na drobną mąkę.2.Do zmielonych nerkowców dodajemy wszystkie pozostałe składniki na spód i porządnie mieszamy tak aby uzyskać masę o konsystencji plasteliny.3.Tak przygotowaną masą wykładamy spód blaszki o średnicy 16cm (który wcześniej został wyłożony papierem do pieczenia) WYKONANIE MASY LASKOWEJ1.Kaszę jaglaną przesypujemy do garnka i zalewamy 350g wody. Całość […]

Bez cukru, Bez glutenu, Drobne wypieki, Wegańskie

Wegański twix white

WYKONANIE1. Tofu, olej kokosowy, masło orzechowe oraz cukier blendujemy na gładką masę.2. Do zblendowanej masy dodajemy mąkę i całość bardzo dokładnie mieszamy do uzyskania elastycznej masy o konsystencji plasteliny. Jeśli masa będzie zbyt mokra – dodajemy więcej mąki.3. Tak przygotowanym ciastem wykładamy kwadratową blaszkę (wcześniej wyłożoną papierem do pieczenia) , najlepiej o wymiarach 20×20 cm. […]

Bez cukru, Bez glutenu, Bez pieczenia, Drobne wypieki

Deser a’a milka strawberry

WYKONANIE1. Mleko mieszamy dokładnie z agarem i łyżką ksylitolu.2. W garnuszku umieszczamy mleko z agarem oraz truskawki. Całość gotujemy 7 minut na małym ogniu.3. W wysokim naczyniu blendujemy twaróg, 2/3 skyra i zawartość garnuszka. Masę przekładamy do pojemniczka lub szklanki i wkładamy do lodówki do momentu kiedy masa całkowicie stężeje.4. Na całkowicie stężały deser wykładamy […]

Bez cukru, Bez glutenu, Ciasta

Czekoladowe monoporcje

WYKONANIE BROWNIE1. Czekoladę wraz z olejem rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub mikrofali. Całość pozostawiamy do przestygnięcia.2. W misce trzepaczką ubijamy przez kilka minut jajka z cukrem.3. Do miski z jajkami dodajemy przestudzoną rozpuszczoną czekoladę i olej. Całość dokładnie mieszamy.4. Na koniec dodajemy mąkę i ponownie wszystko dokładnie mieszamy.5. Tak przygotowaną masę wykładamy do kwadratowej formy […]

Bez cukru, Bez glutenu, Bez pieczenia, Drobne wypieki, Wegańskie

Wegańskie placuszki sernikowe z jagodami

WYKONANIE1. Wszystkie składniki (oprócz jagód) blendujemy na gładką masę dodając wodę tak aby uzyskać budyniową, gęstą konsystencję.2. Teraz do masy dodajemy jagody i całość delikatnie mieszamy.3. Placuszki smażymy na dobrze, lekko natłuszczonej patelni. Najpierw pod przykryciem a po przewróceniu na drugą stronę bez przykrycia.4. Ja placuszki podałam z dodatkową porcją owoców, siemieniem lnianym i masłem […]

Bez cukru, Bez glutenu, Bez pieczenia, Ciasta

Sernik orzechowy z czekoladą

Składniki na blaszkę o średnicy 19 cm. WYKONANIE1. Daktyle przekładamy do garnuszka, zalewamy wodą i gotujemy około 10-15 min do momentu kiedy całkowicie zmiękną.2. Wiórki kokosowe oraz pestki słonecznika mielimy na drobno – tak aby powstała mąka. Jeśli nie mamy dobrego blendera lub młynka do kawy możemy zamiast wiórek oraz pestek słonecznika użyć mąki owsianej […]

Bez cukru, Bez glutenu, Bez pieczenia, Ciasta, Wegańskie

Sernik Oreo

WYKONANIE SPODU1. Płatki owsiane mielimy na drobną mąkę lub używamy po prostu mąki owsianej.2. Daktyle zalewamy wodą i gotujemy do momentu kiedy całkowicie zmiękną.3. Daktyle odcedzamy z wody (możemy ją zostawić i w kolejnym etapie użyć zamiast mleka) i blendujemy z mlekiem/wodą po daktylach.4. Zmiksowane daktyle, mąkę owsianą, kakao blendujemy na masę przypominającą plastelinę. Jeśli […]

Bez cukru, Bez glutenu, Ciasta

Ciasto marchewkowe

Przepis na tortownicę o średnicy 19 cm. Gdy podzielimy ciasto na 8 kawałków każdy będzie miał po: 155 kcal, 10g białka, 6g tłuszczów, 17g węglowodanów. WYKONANIE CIASTA1. Kefir, jajka, słodzik, cynamon, proszek do pieczenia oraz olej mieszamy dokładnie (najlepiej trzepaczką) na jednolitą masę.2. Do tak wymieszanej masy dodajemy mąkę i ponownie całość dokładnie mieszamy aż […]